Mousse de café con ron

La mousse de café con ron es una combinación de sabores que destaca. Una buena dosis de dulzor mezclado con la intensidad de esta bebida y con algunos frutos secos. Este clásico nunca falla y se convertirá en una buena forma de celebrar este día mundial, si te gustan los postres tradicionales esta mousse te apasionará. Ingredientes:

• Café soluble

• 250 gr de requesón

• 100 gr de azúcar

• 100 ml de nata montada

• Leche

• Ron

• Almendras

• Avellanas

• Cacao en polvo

Elaboración

1. Ponemos el requesón en el vaso de la batidora. Le añadimos el azúcar y tres cucharadas de ron.

2. Batimos esta mezcla hasta que nos quede un tipo crema impresionante.

3. Ponemos la leche a calentar y le añadiremos el café soluble.

4. Cuando esté el café bien integrado le añadimos la nata. En esta base vamos a ir poniendo poco a poco el queso batido con el azúcar y el ron.